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注册送1000元现金可提现吗 - 妈妈做的发面饼最香!外表香酥,层层香嫩又暄软,一出锅就哄抢

发布时间:2020-01-11 16:22:37 来源:网络

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注册送1000元现金可提现吗,每天四点开始,菜市场或者路边的小吃街上就开始卖发面饼,葱油饼,酱香饼等等。我每次都是五点多出去买饼吃,这个点买饼的人最多了。有买葱油饼的,酱香饼的,还有千层饼。每一样都口口生香,好吃到想哭。

我最喜欢吃刚出锅的发面饼,偶尔去得巧,就能买得到烫手,热乎乎的发面饼。外表酥香,层层暄软,没有人不喜欢吃。虽然去买发面饼的时候都是热的,但总觉得要是能买得到刚出锅的是最好啦。因为是两个人吃,我一次就买4块钱的。

要说做发面饼最好吃的还属我妈妈,妈妈最拿手的就是各种面食:擀面条、包子、花卷、葱油饼、馒头等。只要是妈妈的味道,必然是此生最香的。以前想吃就嚷着让妈妈做,现在年龄越来越大,想吃就要学会自己做。于是请教妈妈一番,几乎没什么技巧,零难度。前提是,面一定要发好。

发面饼要用中筋面粉,低筋和高筋都不适合。如果早上想吃,头一天晚上就把面揉好,第二天早上醒来,就可以开始烙啦,方便又快捷。这就把详细制作步骤一一告诉你,一学就会,出锅就哄抢。

主要食材:面粉、油酥

1.酵母用温水融化和面粉揉成较软的面团,面粉里放一勺白糖,白糖可以加快面团发酵。面团发好后,在案板上轻柔排气。

2.发面的时候,可以做油酥。油酥很简单,碗中放少许面粉,泼入热油,搅拌均匀就可以。(油酥里可以加一点盐)

3.面团擀成椭圆的形状,刷上油酥。

4.油酥刷的均匀一些。

5.用刀切几下。(如下图)

6.对折再对折,折成一个面团。(如下图)

7.最后将面团擀成圆饼,撒点白芝麻。为了防止白芝麻掉下来,在面饼上沾一点水。做好的圆饼5分钟后再烙,这样做更暄软。

8.烙饼的时候,要先把锅烧热,再淋油,转中小火。火太大容易糊,火太小面饼不容易发起来,用中小火最适合。

9.底面烙金黄后再翻面,直到两面金黄就可以出锅。

刚出锅的发面饼,趁热一刀切下去,能听见表皮“嘎嘣脆”的响声,馋得不行。妈妈吃了我做的发面饼,连连称赞。

一出锅就哄抢的发面饼,层层香嫩又暄软,你学会了吗?

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